ย่อยง่าย ท้องไม่อืด ร่างกายสามารถดูดซึมนำใช้ได้มากกว่าโปรตีนจากแหล่งอื่น
คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรังปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้ บันทึกการตั้งค่า ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว
โปรตีน สารอาหารจำเป็นสำหรับผู้สูงอายุ กินอย่างไรให้พอดี
สูงวัย…กินอย่างไรให้สมดุล? ตอน โปรตีนกับผู้สูงอายุ
แต่เรามักพบว่า ผู้สูงอายุรับประทานโปรตีนน้อยลงไปจากวัยหนุ่มสาว เนื่องจากแหล่งโปรตีนที่พวกเค้าคุ้นเคย คือโปรตีนที่ได้จากอาหารและเนื้อสัตว์รับประทานยากเมื่ออายุเพิ่มขึ้น ทั้งในเรื่องของการเคี้ยว และมีความรู้สึกว่าย่อยยาก เลยมักเลือกรับประทานแต่ผักเป็นหลัก และส่งผลต่อสุขภาพในหลาย ๆ ด้านตามมาจากการทานโปรตีนไม่เพียงพอ
ข้อระวังในการรับประทานโปรตีนในผู้สูงอายุ
โปรตีนที่แนะนำ เนื้อปลา เนื้อไก่ ไข่ โยเกิร์ต เนยถั่ว นม เต้าหู้
โปรตีนประเภทเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน สัตว์ปีก ปลา ไข่ พืชตระกูลถั่วและเมล็ดพืช
ผู้สูงอายุบางคนอาจหลีกเลี่ยงอาหารที่มีโปรตีนสูง จากข้อจำกัดด้านอาหารเฉพาะบุคคล ที่อาจส่งผลต่อการได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนได้
คุณได้รับประโยชน์จากบทความนี้หรือไม่?
โพแทสเซียม ทำหน้าที่รักษาระดับความดันโลหิตให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ ช่วยให้ระบบกล้ามเนื้อและระบบประสาททำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ รักษาสมดุลของของเหลวในร่างกายให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม แหล่งอาหารที่มีโพแทสเซียม ได้แก่ กล้วย ปริมาณโปรตีนต่อวัน สำหรับผู้สูงอายุ ส้ม ฝรั่ง ผลไม้แห้ง มะเขือเทศ กะหล่ำปลี ดอกกะหล่ำ บรอกโคลี ผักโขม ข้าวโอ๊ต ข้าวซ้อมมือ
สาระสุขภาพ เกร็ดความรู้สุขภาพ ความต้องการพลังงานและสารอาหารในผู้สูงอายุ
และยังมีผลช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และมะเร็ง เป็นต้น การบริโภคโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาสุขภาพที่ดี
อาจทำให้การติดเชื้อรุนแรงขึ้น การขาดโปรตีนอาจทำให้ระบบภูมิคุ้มกันบกพร่องและทำงานได้ไม่เต็มที่ หากร่างกายเจ็บป่วยหรือติดเชื้อ อาจทำให้อาการรุนแรงมากขึ้น